銀座にある空也のモナカ、明治17年からお店が続いています。
非常に人気のあるお店なのですが、手広くやると味が落ちるということで、製造から販売まで全てこの銀座のビルのみで行っています。
「儲けをとらず、味をとる」そんな誠実な姿勢が人を惹きつけるのですね。