年末年始のお休みはお家で料理ざんまいの日々でした。
カプレーゼ、茄子のマリネ、プッタネスカ、ペペロンチーノ、
ロズマリーチキンカレー、炒飯、サーロインステーキ、
今思い出しても頬が緩みます。(^^)
もちろん食べるのも楽しいのですが、いただき物のワインを飲みながら
料理をつくるのは至福の時間でした。
バターを溶かしたフライパンの上に肉を落とした時のジュッ、という音。
台所に立ち昇るオリーブオイル、カルダモン、クローブ、シナモンの
なんともいえない幸せな香り、
炒飯を段取り良くチャッチャとつくれた時の嬉しさ、
料理には「暮らしの幸せの素」があると思います、今年も料理を楽しみたいです。
